Preparo:
Comece pegando uma melancia fresca. Lave-a bem em água limpa. Em seguida, corte-a ao meio com uma faca e depois em pedaços pequenos ou cubos. Remova cuidadosamente todas as sementes pretas, pois elas podem afetar a textura do suco. Você também pode encontrar melancias sem sementes em lojas, que são mais fáceis de usar.
Em seguida, coloque os cubos de melancia no liquidificador. Adicione açúcar se quiser um suco mais doce. Como a melancia é naturalmente doce, muitas pessoas não adicionam. Depois, adicione o suco de limão para um sabor fresco e levemente cítrico. O limão também realça o sabor e o aroma do suco.
Por fim, adicione alguns cubos de gelo ao liquidificador. Bata tudo por um ou dois minutos até obter um suco homogêneo e cremoso. Se preferir um suco mais ralo, adicione um pouco de água fria. Algumas pessoas gostam de sucos mais espessos, enquanto outras preferem mais ralos.
Após bater, coe o suco em uma peneira se desejar uma textura mais fina. Esta etapa é opcional. Muitas pessoas apreciam a polpa natural do suco de melancia por ser rica em fibras e nutrientes.
Despeje o suco em copos bonitos. Decore com folhas de hortelã ou fatias de melancia. Sirva o suco imediatamente, bem gelado. O suco de melancia fresco é especialmente refrescante em um dia quente. Benefícios do Suco de Melancia para a Saúde
